Brasil memiliki ratusan juta ekor sapi, tapi ada satu sapi yang luar biasa. Tubuhnya yang besar dan seputih salju selalu diawasi oleh kamera keamanan, dokter hewan, dan pengawal bersenjata.
Brasil, suararepubliknews.com – Dengan harga 4 juta dolar AS (Sekita 65,1 Miliar Rupiah), ‘Viatina-19’ FIV Mara Movéis adalah sapi termahal yang pernah dijual dalam pelelangan, menurut Guinness World Records. Harga tersebut tiga kali lipat lebih mahal dari harga pemegang rekor sebelumnya. Dan – dengan bobot 1.100 kilogram (lebih dari 2.400 pon), ia Viatina-19’, dua kali lebih berat dari rata-rata sapi dewasa dari jenisnya.
Di sepanjang jalan raya yang melintasi jantung kota Brasil, pemilik Viatina-19 telah memasang dua papan iklan yang memuji kecantikannya dan menggoda para peternak, penduduk setempat yang penasaran, serta bus-bus yang penuh dengan mahasiswa kedokteran hewan yang ingin melihat sapi super ini.
Dilansir dari media Apnews, para peneliti mengenai perubahan iklim sepakat bahwa manusia perlu mengurangi konsumsi daging sapi, yang merupakan sumber gas rumah kaca terbesar di sektor pertanian dan pemicu deforestasi di Amazon. Namun, industri peternakan merupakan sumber utama pembangunan ekonomi Brasil dan pemerintah berusaha keras untuk menguasai pasar ekspor berikutnya. Pengekspor daging sapi terbesar di dunia ini ingin agar semua orang di manapun dapat menikmati daging ternaknya.
Perwujudan dari ambisi sapi Brasil adalah Viatina-19, hasil dari upaya bertahun-tahun untuk membesarkan sapi yang lebih gemuk. Sapi-sapi unggulan di negara ini dijual di lelang dengan harga tinggi, bahkan sangat tinggi sekali, sehingga para peternak kaya bisa ikut untuk mengoleksi sapi termahal tersebut. Mereka mengekstrak sel telur dan sperma dari sapi unggulan yang mahal tersebut, membuat embrio, dan menanamkannya pada sapi-sapi pengganti yang mereka harapkan akan menghasilkan spesimen yang luar biasa.
“Kami tidak menyembelih sapi-sapi kelas premium. Kami mengembangbiakkan mereka. Dan pada akhirnya, akan memberi makan seluruh dunia,” kata salah satu pemiliknya, Ney Pereira, setelah tiba dengan helikopter di peternakannya di negara bagian Minas Gerais. “Menurutku, Viatina bisa menyediakan semua keperluan untuk itu”.
Harga sapi yang mencengangkan ini berasal dari seberapa cepat ia membentuk otot dalam jumlah besar, dari kesuburannya, dan yang paling penting seberapa besar ia mewariskan karakteristik itu kepada keturunannya, kata Lorrany Martins, seorang dokter hewan yang juga merupakan putri dan tangan kanan Pereira. Para peternak juga mengutamakan postur tubuh, kekokohan kuku, sikap jinak, kemampuan keibuan, dan kemolekannya. Peternak yang ingin meningkatkan genetika ternak tersebut harus membayar sekitar $250.000 untuk mendapatkan kesempatan mendapatkan sel telur Viatina-19.
“Dia adalah sapi yang paling mirip dengan kesempurnaan sejauh ini,” kata Martins. “Dia adalah sapi yang lengkap, memiliki semua karakteristik yang dicari oleh semua orang yang ingin beternak sapi premium dan mewah.”
Seorang peternak sapi lain dari Texas yang melakukan perjalanan ke ExpoZebu pada tahun 2023 untuk melihat-lihat dunia genetika lebih kritis, menyebut Viatina-19, dan sapi-sapi seperti dia, sebagai “ sapi-sapi aneh buatan manusia.”
“Menurut saya, dia perlu dihadiahi peluru di kepalanya. Dia adalah racun bagi industri ini,” ungkap Grant Vassberg melalui telepon. “Kita masih membutuhkan sapi untuk menjadi lebih efisien dan lebih normal dalam memakan rumput. Seperti itulah cara Anda memberi makan dunia.”
Pemilik Viatina-19, Pereira, mengatakan bahwa sapi ini mendapat perlakuan khusus untuk meningkatkan produksi sel telur, tetapi akan tumbuh subur jika ia ditempatkan di padang rumput , tempat dimana hampir semua sapi-sapi premiumnya memakan rumput.
Sementara itu, Viatina-19 sedang hamil untuk pertama kalinya, dimana hal ini membantu menjaga siklus hormon, kata Pereira, dan ia menargetkan untuk melakukan ekspansi; sel telurnya telah terjual kepada pembeli dari Bolivia dan ia ingin mengekspornya ke Uni Emirat Arab, India, dan Amerika Serikat.
“Viatina-19 adalah yang terhebat, termahal dan terbaik di dunia, kami harus menyebarkannya ke seluruh dunia,” kata Pereira. (Stg)
