Pandeglang, Suararepubliknews – Dalam upaya memastikan bahwa program Makan Bergizi Gratis (MBG) dapat berjalan dengan efektif dan aman, Dapur 3T SPPG PT Semesta Indonesia Perkasa mengambil langkah proaktif dengan menyelenggarakan Pelatihan Penjamah Makanan di Desa Cikadongdong, Kecamatan Cikeusik, Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten, Jumat (30/1/2026).
Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan untuk meningkatkan standar keamanan dan mutu pangan, sekaligus mempersiapkan diri sebelum launching layanan penyediaan makanan gratis bagi penerima manfaat.
Dengan demikian, Dapur 3T SPPG PT Semesta Indonesia Perkasa menunjukkan keseriusan dalam menjalankan program MBG yang tidak hanya berfokus pada kuantitas, tetapi juga kualitas dan keamanan pangan.
Kegiatan ini merupakan bagian dari tahapan penting sebelum pelaksanaan launching layanan penyediaan makanan gratis bagi penerima manfaat.
Pelatihan diikuti oleh 30 orang relawan Dapur 3T, dengan tujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengelolaan, penanganan, serta penyajian makanan sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan yang telah ditetapkan secara nasional.
“Pelatihan penjamah makanan ini sangat penting sebagai bentuk tanggung jawab bersama. Kami ingin memastikan bahwa setiap tahapan, mulai dari persiapan hingga penyajian makanan, benar-benar sesuai dengan standar nasional MBG demi kesehatan dan keselamatan penerima manfaat,” ujar H. Abay Subhan, Asisten Lapangan Dapur MBG.
Pelatihan difasilitasi oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Pandeglang, dengan menghadirkan narasumber dan tim teknis yang berkompeten, di antaranya Yuli Sobari, AMKL (Ahli Madya Kesehatan Lingkungan/Analis Admin Kes Bidang Kesehatan Masyarakat), Ratu Bayu Tatit, SKM, Purwasih, S.Tr.KM., serta Paramita Mukti, SKM.
Materi yang disampaikan meliputi prinsip dasar higiene sanitasi makanan, peran penjamah makanan, prosedur kebersihan diri, pengelolaan bahan pangan, hingga pencegahan risiko kontaminasi makanan.
Ruskanda, selaku Ketua BPD Desa Cikadongdong, menyampaikan apresiasi atas keberadaan Dapur 3T di wilayahnya dan menilai bahwa kepatuhan terhadap prosedur serta standar nasional sebelum pelaksanaan layanan merupakan langkah yang patut dicontoh.
“Kami menyambut baik keberadaan Dapur 3T di wilayah kami dan menilai bahwa kepatuhan terhadap prosedur serta standar nasional sebelum pelaksanaan layanan merupakan langkah yang patut dicontoh,” ungkapnya.
Sertu Eri Piatna, Babinsa Koramil 0116/Cikesik Kodim 0601/Pandeglang, yang turut hadir memonitor pelaksanaan pelatihan, menyatakan bahwa kegiatan ini dapat menjadi contoh bagi dapur-dapur lain dalam menjalani tahapan persiapan secara menyeluruh sebelum memberikan pelayanan makanan kepada penerima manfaat.
“Melalui pelatihan ini, para relawan tidak hanya memahami tugas teknis penjamahan makanan, tetapi juga menyadari pentingnya disiplin, tanggung jawab, dan kepatuhan terhadap standar yang telah ditetapkan pemerintah dalam program MBG,” tutupnya.(Iwan H)
