Pelatihan Tata Boga Berbasis Inklusi Sosial: Perpustakaan Sebagai Katalis Pemberdayaan Ekonomi
Serang, suararepubliknews.com – Sebanyak 90 ibu-ibu di Kabupaten Serang mengikuti pelatihan tata boga yang diselenggarakan oleh Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Daerah (DPKD) Kabupaten Serang. Pelatihan ini merupakan bagian dari Program Transformasi Perpustakaan Berbasis Inklusi Sosial (TPBIS), yang bertujuan untuk memberdayakan masyarakat melalui keterampilan praktis yang dapat meningkatkan kesejahteraan mereka.
Manfaat Praktis dari Perpustakaan untuk Masyarakat
Kepala Bidang Pengembangan Perpustakaan dan Pembudayaan Kegemaran Membaca DPKD Kabupaten Serang, Andi Suriati, menjelaskan bahwa TPBIS adalah prioritas nasional yang mengubah fungsi perpustakaan menjadi lebih dari sekadar tempat membaca.
“Kami ingin perpustakaan menjadi alat yang dapat digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat,” ujar Andi.
Pelatihan ini bukan sekadar mengajarkan teori, tetapi langsung mempraktikkan pembuatan produk seperti yogurt.
“Dari pembuatan yogurt, para peserta bisa mengembangkan keahlian mereka ke produk lain seperti salad atau es jelly, yang berpotensi menjadi sumber penghasilan,” tambahnya.
Pelatihan di Tiga Desa, Memberikan Peluang Usaha Baru
Pelatihan ini dilaksanakan di tiga desa: Desa Singarajan, Kecamatan Pontang; Desa Panenjoan, Kecamatan Carenang; dan Desa Pelawad, Kecamatan Ciruas. Masing-masing desa diikuti oleh 30 peserta.
“Tahun sebelumnya, kami mengadakan pelatihan pembuatan abon di Kecamatan Cikande,” kata Andi.
Monitoring dan Keberlanjutan Program
Andi menegaskan bahwa Program TPBIS akan diadakan setiap tahun, dengan evaluasi untuk memastikan peserta melanjutkan pelatihan dengan membuka usaha.
“Tujuan utama kami adalah memberikan keterampilan yang dapat menjadi modal usaha bagi ibu-ibu,” jelasnya.
Pelatihan ini diharapkan dapat menjadi langkah kecil namun signifikan dalam memberdayakan masyarakat, khususnya para ibu rumah tangga, untuk meningkatkan ekonomi keluarga melalui keahlian yang mereka pelajari.
Pewarta: Holid
Editor: Stg
Copyright © suararepubliknews 2024
